В кастрюлю налить воду, добавить мед и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения, растопить масло, выключить огонь.

В миске смешать муку, дрожжи и овсяные хлопья.

К муке и хлопьям добавить яйцо...

... а затем смесь воды, меда и масла. Хорошо размешать.

В течение нескольких минут замешивать тесто.

Накрыть посуду с тестом и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Затем сложить тесто конвертом, сформировать шар, выложить на противень, смазать молоком, посыпать сверху овсяными хлопьями. И поставить на расстойку на 30 мин.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, печь 30-40 минут до румяного цвета. Все, хлебушек готов, охладить на решетке! Можно есть!

Хлеб получается в меру сладкий, хрустящий с мягким мякишем! Очень вкусно!