Морковь натереть на самой мелкой терке,

брокколи отварить минут 7 и размять в пюре (я делала в блендере).

Дрожжи смешать с сахаром и 100 г теплой воды.

Муку просеять в чашку, добавить соль, масло и дрожжи (они должны хорошо подняться). Все перемешать и разделить на 3 части.

В одну добавить морковь, во вторую - брокколи, а в третью - немного теплой воды (примерно полстакана), чтобы тесто стало мягким.

Все 3 части хорошо вымесить и оставить на столе на пару часов. Обязательно накрыть пленкой, чтоб не заветрилось.

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Берем тесто и делаем из него 3 жгута, плетем косичку, а потом соединяем концы. Вот что получается!

Кладем наш хлеб на противень и оставляем минут на 50.

После чего ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 40.

Готовность проверить деревянной палочкой.

Этот рецепт я взяла с сайта "Хорошая кухня". Надеюсь, что вам он тоже понравится.

Приятного аппетита!!!