Тесто я обычно замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи. Оставляю на 5-10 минут.

Добавляю просеянную муку, соль, сахар, мягкое сливочное масло.

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Пока поднимается тесто, готовлю начинку. Твердый сыр натираю на крупной терке.

Репчатый лук чищу, мою, нарезаю мелко кубиками.

В миске соединяю твердый сыр, творог, репчатый лук, томатную пасту, паприку, орегано и оливковое масло.

Перемешиваю начинку.

Тесто делю на 4 равные части.

Раскатываю каждый кусочек теста в круг диаметром около 20 см.

Противень смазываю маслом, выкладываю на него раскатанные лепешки, распределяю поверх них начинку, чуть отступая от края лепешек.

Накрываю лепешки пленкой, даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Выпекаю лепешки в разогретой до 250 градусов духовке около 17 минут. Приятного Вам аппетита!