Тесто я использовала такое же, как и в "Домашнем лаваше".

Рецепт здесь:

http://www.povarenok .ru/recipes/show/181 69/.

Итак, тесто готово, оно поднялось уже два раза.

Визуально делим тесто на три части (у меня именно столько получилось лодочек), смачиваем руки в растительном масле (оно же вылито на противень), отрываем кусок теста и формируем шарик, подминая тесто вниз. Далее, его концы уже на противне растягиваем в разные стороны, формируя лодочку.

Делаем углубления пальцами.

Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Засыпаем половиной сыра лодочки.

Ещё раз приминаем в центре, формируя глубокие углубления.

Выпускаем в углубления яйца. Можно их немного посолить.

Теперь нюанс. Если вы хотите, чтобы желток был жидким, нужно яйца выпускать в середине готовности лодочек. Если сразу, яйца будут вкрутую, что и было нужно мне.

Посыпаем оставшимся сыром. Оставляем на 10 минут.

Выпекаем в, разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут (у меня столько времени заняло).

Вот такие красавицы.

Посыпаем их нарезанной зеленью... И... Приятного аппетита!!!