NewsRbk.ru » Ржаной домашний хлеб на закваске

Ржаной домашний хлеб на закваске

Опубликованно 8 Мая 2015, в 13:31

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	2 стак.
Мука ржаная	2 стак.
Закваска	2 ст. л.
Чай черный	1 стак.
Соль	2 ч. л.
Молоко	2 ст. л.
Какао-порошок	1 ч. л.
Дрожжи	1 ч. л.
Мука	100 г
Вода	100 мл
Сахар	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт для хлебопечки.

Ржаной домашний хлеб на закваске

Приготовление закваски:

В стеклянной посуде (банке 700мл)перемешать ингредиенты для закваски, воды добавить такое количество, чтобы в итоге получилось жидкое тесто.

Накрыть банку тканевой салфеткой и поставить в теплое место на 18 часов.

Храниться такая закваска в холодильнике, так что смело можно хранить ее до полного использования.

Заложить ингредиенты для хлеба в порядке согласно закладке продуктов в инструкции к Вашей хлебопечке (от сухих ингредиентов к воде либо наоборот).

Выпекать хлебушек средней величины в режиме "Ржаной хлеб", если такой режим не предусмотрен , то в режиме Bake->Whole Wheat (режим для выпечки хлеба из муки грубого помола, в том числе с добавлением ржаной муки).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/48213-rzhanoy-domashniy-hleb-na-zakvaske.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.