NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Капустный салат витаминный с фото

Кулинарный рецепт Капустный салат витаминный с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 20:30

Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 шт.
Капуста краснокочанная	1 шт.
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Зелёный лук	15 гр
Укроп	1 пуч.
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Винный уксус белый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусный витаминный салат из доступных продуктов!
Этот салат, что-то вроде, одной из вариаций известного американского салата "Коул-слоу". В оригинале Коул-слоу заправляется заправкой на основе майонеза и уксуса, но я больше люблю этот салат заправлять растительным маслом. Угощайтесь!

Кулинарный рецепт Капустный салат витаминный с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Репчатый лук нарезаем тоненькими полукольцами, кладем его в глубокую емкость, присыпаем щепоткой (или немного больше, лук должен получится слегка сладковатым) сахара, хорошо разминаем руками и вливаем 1 ст. л. винного уксуса. Лук перемешиваем и оставляем, пусть настаивается.

Шаг 3. Белокочанную капусту тонко шинкуем.

Шаг 4. Также поступаем с краснокочанной.

Шаг 5. Морковь натираем на терке (я это делаю на терке для корейской моркови).

Шаг 6. Укроп мелко рубим.

Шаг 7. В глубокой миске смешиваем 2 вида капусты, морковь, лук и укроп. Всыпаем щедрую щепоть соли и все разминаем руками, капуста должна пустить сок.

Шаг 8. Болгарский перец режем тоненькими брусочками, зеленый лук мелко режем. Добавляем все в салатницу, перемешиваем, приправляем еще солью (если нужно) и вливаем несколько ложек растительного масла. Если нужно также можете добавить еще немного уксуса. Салат можно подавать сразу, но если вы его оставите на 1 час, то он станет еще вкуснее.

Шаг 9. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4823-kulinarnyiy-recept-kapustnyiy-salat-vitaminnyiy-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.