Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Капустный салат витаминный с фото
Поварёнок 3 уровня
207 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:30:36 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Капуста белокочанная  |
1 шт. |
| Капуста краснокочанная |
1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Зелёный лук | 15 гр |
| Укроп | 1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Винный уксус белый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный витаминный салат из доступных продуктов! Этот салат, что-то вроде, одной из вариаций известного американского салата "Коул-слоу". В оригинале Коул-слоу заправляется заправкой на основе майонеза и уксуса, но я больше люблю этот салат заправлять растительным маслом. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 254.2 гр |
| Калорийность: | 72.2 ккал |
| Белков: | 3.3 гр |
| Жиров: | 0.1 гр |
| Углеводов: | 18.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 1 / 84 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Репчатый лук нарезаем тоненькими полукольцами, кладем его в глубокую емкость, присыпаем щепоткой (или немного больше, лук должен получится слегка сладковатым) сахара, хорошо разминаем руками и вливаем 1 ст. л. винного уксуса. Лук перемешиваем и оставляем, пусть настаивается.
Шаг 3. Белокочанную капусту тонко шинкуем.
Шаг 4. Также поступаем с краснокочанной.
Шаг 5. Морковь натираем на терке (я это делаю на терке для корейской моркови).
Шаг 6. Укроп мелко рубим.
Шаг 7. В глубокой миске смешиваем 2 вида капусты, морковь, лук и укроп. Всыпаем щедрую щепоть соли и все разминаем руками, капуста должна пустить сок.
Шаг 8. Болгарский перец режем тоненькими брусочками, зеленый лук мелко режем. Добавляем все в салатницу, перемешиваем, приправляем еще солью (если нужно) и вливаем несколько ложек растительного масла. Если нужно также можете добавить еще немного уксуса. Салат можно подавать сразу, но если вы его оставите на 1 час, то он станет еще вкуснее.
Шаг 9. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
