Изучая инструкцию к хлебопечке нашла информацию, что жидкость для приготовления хлеба можно заменить картофельным отваром.

Хлеб получается очень мягким.

Мне очень понравился хлеб пшенично-ржаной. Вот такую использую муку

Закладываем продукты по порядку в хлебопечь:

теплый! картофельный отвар

растительное масло

просеянную муку горкой

в уголках соль, сахар, сухое молоко

в серединку, в углубление, дрожжи

Режим - "Basic" (Основной)

Корочка - светлая

А это дрожжи и сухое молоко.

С солью нужно быть осторожным, если картофельный отвар соленый.

Я беру 0,75 ч.л. соли (если пеку хлеб по простому рецепту на молоке или воде - 1,5ч.л.).

Хлеб на картофельном отваре лучше поднимается. Вот такой хлебушек у меня получился.

Приятного аппетита!