Тесто я замешиваю в хлебопечке, а пеку в духовке.

В ведро ХП выливаем 2 ст. л. растительного масла и теплую воду, насыпаем соль.

Сверху насыпать муку, дрожжи и сахар.

Режим Тесто на 1 час.

Вот готовое тесто.

Дальше вы можете сформировать буханку и испечь в духовке. В принципе можете испечь этот хлеб и в хлебопечке.

Мне же нравится печь хлеб в вот таких формах.

Я делю тесто на 2 части. Формочки смазываю растительным маслом, выкладываю в них тесто, накрываю полотенцем, ставлю в прогретую выключенную духовку и даю увеличиться вдвое.

Перед выпечкой верхушку хлеба можно смазать водой или растительным маслом.

Затем выпекаю при 220 градусах в разогретой духовке 40 минут.

Вынимаю из формочек и кладу на бок на полотенце. Укутываю в полотенце до полного остывания.

Вот такой хороший хлебушек.

Мягонький...

С красивым разрезиком.

Режется хорошо, не крошится. Самое то для бутербродов.

Угощайтесь. Свеже выпеченный хлеб.

А вот кусочек вчерашнего хлебушка.

Такой же мягкий, только чуть плотнее.