NewsRbk.ru » Итальянская фокачча » Версия для печати

Итальянская фокачча

Опубликованно 8 Мая 2015, в 13:43

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	500 г
Дрожжи	20 г
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Лук-шалот	5 шт
Зелень	10 г
Вода	400 мл
Чеснок	6 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Итальянцы, как большинство южан за обедом едят белый хлеб. А больше всего они любят свежую выпечку, которая отличается таким ароматом, что её можно есть без всего, такая она самодостаточная. Пока я пекла вторую лепёшку, первую уже съели. Вроде и не голодные были... Предлагаю убедиться в этом вместе со мной.

Итальянская фокачча

Взять 400мл. тёплой воды и развести в ней дрожжи. Замесить тесто и поставить его подниматься в тёплое место (фото не в фокусе оказалось).

Приготовить лук-шалот и чеснок.

Почистить и порезать вдоль луковицы.

Почистить и пропустить через пресс чеснок.

Раскатать поднявшееся тесто по размеру противня и смазать его оливковым маслом. Поверх масла посолить крупной морской солью.

Распределить по всей поверхности половину чеснока и разложить равномерно лук.

Мелко порезать петрушку и розмарин, посыпать сверху на тесто.

Поставить выпекать в нагретую до 200С духовку на 20-25 мин.

Можете порезать ароматнейшую лепёшку фокаччу и подавать к столу! Всё остально будет уже не важно. Не зря говорят, что хлеб - всему голова!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/48363-italyanskaya-fokachcha.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.