В горячем молоке растворить соль,

добавить маргарин или топленое масло,

добавить муку, смешанную с дрожжами, и замесить тесто.

Накрыть салфеткой, дать постоять 15 -20 мин.

Разделить тесто на 4 (если хотите, чтоб размер патира был поменьше, можно на 5 или 6 частей).

Сделать шары и накрыть салфеткой, еще дать постоять минут 10.

Затем раскатать скалкой в лепешку и сделать чакичем (или вилкой) наколы по всей лепешке, смазать желтком, а можно кислым молоком, положить на лист

и выпекать в духовке 30 -40 мин.

Приятного аппетита!!! ; -)