Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, сахар, соль.

В теплое молоко добавляем дрожжи, ждем 5-10 мин. пока они растворятся. Затем загружаем в ХП все ингридиенты, в соответствии с инструкцией к ней. У меня сначала жидкости.

Затем мука.

ХП я пользуюсь для замеса и подъема теста. Оно должно увеличиться в 2-3 раза.

В процессе замеса следите за колобком, если тесто не формируется в мягкий колобок, то либо подсыпте немного муки, либо подлейте молока (воды).

Раскатываем тесто в прямоугольник. По желанию можно смазать растопленным сливочным маслом.

Скручиваем батон. Оставляем его на расстойку.

После того, ка батон значительно увеличится в размере, делаем насечки и отправляем в разогретую на 180* духовку 30-40 мин.

Получается вот такой большущий батон.

Можно разделить тесто на 2 части и испечь 2 батоно по меньше.

...

...

Это срез большого батона. Сверху мазала сладким сыром. Очень вкусно!

А это срез батона по меньше.