Все сухие специи смешать в чашечке.

Муку просеять в миску, сделать углубление, в которое насыпать дрожжи и сахар. Развести их тёплым молоком, постепенно смешивая с мукой. Поставить в тёплое место минут на 15 до увеличения объема.

Лук и чеснок очистить. Лук мелко порезать, чеснок продавить через пресс.

Масло растопить и немного охладить.

Яйца взбить слегка и смешать с остывшим маслом.

Добавить пряности, лук и чеснок.

Всё это добавить к опаре.

Добавить муку и замесить тесто.

Поставить в тёплое место подходить.

Выложить тесто в формы и снова дать подойти.

Духовку разогреть до 190-200 гр. Верх хлебов смазать водой и посыпать анисом. Выпекаем 40-50 минут. При выпечке поставить на дно ёмкость с водой.

Не вынимая из формы, накрыть пергаментом и полотенцем и остудить.

Ну очень ароматный хлебушек!