Ночью в Москве: 
Ароматный хлебушек
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:06:08 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 500 г |
Дрожжи  |
1 пач. |
| Молоко |
125 мл |
| Сахар | по вкусу |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Анис |
2 ч. л. |
| Фенхель | 1 ч. л. |
| Укроп |
4 ст. л. |
| Розмарин | 1 ч. л. |
| А ещe я решилась на ароматный хлебушек. |
Все сухие специи смешать в чашечке.
Муку просеять в миску, сделать углубление, в которое насыпать дрожжи и сахар. Развести их тёплым молоком, постепенно смешивая с мукой. Поставить в тёплое место минут на 15 до увеличения объема.
Лук и чеснок очистить. Лук мелко порезать, чеснок продавить через пресс.
Масло растопить и немного охладить.
Яйца взбить слегка и смешать с остывшим маслом.
Добавить пряности, лук и чеснок.
Всё это добавить к опаре.
Добавить муку и замесить тесто.
Поставить в тёплое место подходить.
Выложить тесто в формы и снова дать подойти.
Духовку разогреть до 190-200 гр. Верх хлебов смазать водой и посыпать анисом. Выпекаем 40-50 минут. При выпечке поставить на дно ёмкость с водой.
Не вынимая из формы, накрыть пергаментом и полотенцем и остудить.
Ну очень ароматный хлебушек!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
