NewsRbk.ru » Льняной хлебушек » Версия для печати

Льняной хлебушек

Опубликованно 8 Мая 2015, в 14:07

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	по вкусу
Мука льняная	2 ст. л.
Вода	350 мл
Соль	10 г
Масло растительное	2 ст. л.
Дрожжи	15 г
Семена льна	1 ст. л.
Семена подсолнуха	2 ст. л.
Кориандр	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Прогуливаясь по отделу для диабетиков, обратила внимание на льняную муку, прочитала, что она очень полезна, и прикупила! Кстати, все здорово-полезные штучки-отруби, клетчатки и т. д. продаются почему-то(?) именно в диабетических отделах магазинов, видимо, мы - самые большие приверженцы здорового питания!Ну а дома попробовала сделать хлебушек с льняной мукой, получилось вкусно, полезно(!) и не так уж и трудно!

Льняной хлебушек

Дрожжи перетереть с горсточкой муки в крошку,

все компоненты (кроме семечек) смешать и вымесить тесто.

Семечки добавить в самом конце замеса.

Можно использовать функцию хлебопечки - замес теста, можно руками, пока тесто не начнёт отлипать от рук, у меня в этот раз тесто замешивал кухонный комбайн.

Готовое тесто выложить в миску,смазать чуть-чуть растительным маслом, накрыит салфеткой и в теплом месте дать подойти в течение часа.

Да, кстати, упаковка льняной муки выглядит вот так....

Как только тесто увеличится вдвое, выложить его на разделочную доску, сформировать два каравая, немного обвалять в муке, сделать надсечки, выложить на противень, накрыть салфеткой и дать расстояться ещё минут 25-30....

в это время нагреть духовку до 250 градусов,

расстоявшийся хлеб отправить на выпечку... да, духовку сбрызнуть водой из пульверизатора...

выпекать первые 10 минут при Т* 250 градусов, затем 15-20 минут при Т* 220 градусов...

Вот такой хлебушек получается!!!! Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/48666-lnyanoy--hlebushek.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.