Смешать сахар и дрожжи.

Залить едва тёплой водой (я грею в микроволновке 30 секунд)

Всыпать муку. Отмеряю муку стаканом объёмом 300 мл.

Понадобится полтора стакана (с небольшой горкой) пшеничной муки и четверть стакана овсяной муки. Если готовой овсяной муки нет, то можно перемолоть хлопья в блендере.

Туда же отправляем полстакана овсяных хлопьев Геркулес от Мистраль.

Добавляем остальные ингредиенты: соль, масло растительное, молоко сухое.

Включаем режим "Цельнозерновой хлеб".

Можно приготовить овсяный хлеб без хлебопечи. Нужно замесить тесто вручную, накрыть полотенцем в чашке и отправить в тёплое место (например, в тёплую выключенную духовку). Через полчаса обмять хорошо и еще на час-полтора в теплое место. Потом сформировать булку, сбрызнуть водой, сделать надрезы и на "расстойку" минут 20 в теплом месте. Выпекать при 180 гр. минут 20.

Вкусный и полезный хлеб для завтрака готов!

Горячий хлеб трудно нарезать, поэтому я использую специальный нож для хлеба и режу распиливающими движениями, получаются аккуратные кусочки.