NewsRbk.ru » Гречневый хлеб со смесью семян

Гречневый хлеб со смесью семян

Опубликованно 8 Мая 2015, в 14:18

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Вода	250 мл
Молоко	100 мл
Масло растительное	1 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Мука пшеничная	200 г
Мука цельнозерновая	180 г
Мука ржаная	70 г
Мука гречневая	100 г
Дрожжи	2 ч. л.
Семена	60 г

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень полезного хлеба для хлебопечки. Хлебушек получается очень вкусным и ароматным, долго не черствеет и сохраняет свои вкусовые качества, а о его пользе можно написать отдельную статью. Сразу оговорюсь - основной рецепт придуман не мной, взят из книги Анны Китаевой "Я и моя хлебопечка", с моей стороны он немного изменен и дополнен. Нашла на сайте также несколько вариантов рецепта гречневого (гречишного) хлеба, но предлагаемый мной отличается. Состав продуктов привожу на буханку весом 950гр. - 1кг. Попробуйте, уверена этот хлеб понравится и надолго поселится на вашем столе!

Гречневый хлеб со смесью семян

Для начала готовим все необходимые ингредиенты-все должно быть комнатной температуры.

Загружаем продукты в чашу хлебопечки (все, кроме семян). Сначала все жидкие ингредиенты, соль и мед. Потом добавляем муку (обязательно просеиваем и даем "отдохнуть" не менее 10-15 минут) и дрожжи.

Семена добавляем после первичного замеса теста согласно инструкции вашей хлебопечки или сразу кладем в диспенсер, если таковой имеется. Колобок при замесе должен быть плотным, но эластичным, следите за ним и при необходимости корректируйте добавлением воды или муки в процессе замеса. Выпекаем на программе "цельнозерновой хлеб", цвет корочки на ваш выбор, вес буханки - 1 кг.

Вот такой получился хлебушек в разрезе-корочка хрустящая, мякиш воздушный и легкий.

Приятного аппетита!

Друзья, это мой дебют на сайте! Внимательно прочитала все правила и инструкции, надеюсь все разместила в соответствии, но если что - пишите, буду рада вашим комментариям и пожеланиям

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/48788-grechnevyiy-hleb-so-smesyu-semyan.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.