NewsRbk.ru » Хлеб к обеду пряный » Версия для печати

Хлеб к обеду пряный

Опубликованно 8 Мая 2015, в 14:21

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	12 ст. л.
Вода	350 мл
Сахар коричневый	2 ч. л.
Соль	по вкусу
Укроп	1 пуч.
Петрушка	1 пуч.
Чеснок	2 зуб.
Дрожжи	10 г
Мука пшеничная	6 ст. л.
Хлопья злаковые	5 ст. л.
Базилик	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Хлеб всему голова, особенно в пост, его употребляется очень много. И возникает желание сделать его как можно более полезным. Предлагаю рецепт пряного дрожжевого хлеба без масла, с хлопьями 5 злаков и пряными травами.

Хлеб к обеду пряный

Вот наши продукты. Итак, растворяем соль, сахар и дрожжи в 300 мл. воды.

Зелень и чеснок перемалываем в измельчителе с 50 мл. воды

К растворенным дрожжам добавляем измельченную зелень и хлопья. Затем постепенно вводим муку, соотношение 2 (высшего сорта) к 1 (цельнозерновая)

Тесто вымешиваем, чтобы оно было мягким, но не растекалось. Консистенция как на пироги. Из за отсутствия в нем масла от рук оно отставать не будет. Выкладываем готовое тесто в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня 20см). И даем расстояться в течение 30 минут.

Через 30 минут включаем духовку на нагрев до 230 градусов. Когда духовка прогреется, то смазываем верх хлеба водой и отправляем выпекаться до готовности.

Вот такая буханочка получилась. Очень хорош с супами и с вторыми блюдами.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/48829-hleb-k-obedu-pryanyiy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.