Итак, загружаем все в ведерко хлебопечки. Я ставила режим "Русский повар" (3ч.40мин.), можно режим "Ржаной хлеб" или просто "Основной", корочка по желанию.

Продукты даны для буханки весом 780 гр.

В начале замеса следим за колобком и, если тесто будет жидковато(за счет яблочного пюре), то постепенно добавить муку (добавлять пшеничной мукой). Я добавила где-то 2-3 ст.л.

После сигнала вынуть хлеб, дать остыть на решетке и можно кушать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вот хлеб в разрезе.

И теперь мой итог после пробы. Ну, значитЬ так: особого привкуса яблока я здесь не услышала (в моем предыдущем хлебе "Пшеничный с яблоком" нотка яблока была слышна).

Тогда делаем выводы: либо добавляем больше яблока (ну тогда соответственно увеличится и количество муки),

либо просто пиво нужно заменить на другую жидкость (вода, сыроватка). Хотя темное пивко тоже придает цвет хлебу.

Так что над этим, ОЧЕНЬ ТРУДНЫМ, вопросом нужно подумать.