Залить кашу кус-кус кипятком и оставить остывать.

Тем временем нарезать овощи/зелень или натереть морковку/кабачок.

В остывшую кашу добавить йогурт и овощи, посолить и размешать.

Отмерить стакан кукурузной муки и стакан муки грубого помола - вымесить влажное тесто.

Толстым слоем посыпать стол белой мукой и выложить наше тесто для вымешивания.

Тщательно месить, добавляя муку, пока тесто не станет мягким и перестанет прилипать к рукам.

Раскатать лепешки по размеру сковородки толщиной около 0,5 см.

Жарить до ароматной корочки на раскаленной сковородке на среднем огне с обеих сторон.

Предложить детям и мужу . Кушать с йогуртом, на обед или ужин.