Огурцы по своему желанию можете или почистить, или оставить неочищенными. Я почистила полосочками. Какой лук брать, это тоже ваш выбор. Можно вместо репчатого использовать перья зеленого лука. Огурцы и лук нарезаем кружочками, а помидоры дольками. Зелень или нарежем крупно, или нарвем. И все овощи уложим в салатницу. Соль, чеснок, орехи, перец (у меня крупномолотый красный острый перец на кончике ножа) смалываем в блендере. Затем добавляем винный уксус 1-2 ст.л. и разводим водой до густоты сметаны, чтобы можно было салат полить этим соусом. Проверяем на соль. Поливаем салат ореховым соусом, перемешиваем и подаем. Традиционный грузинский салат готов, приятного аппетита!