Ингредиенты

Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.

Выложить на тарелку-пусть остывает.

В большой миске смешать 2 вида муки, разрыхлитель, соль, сухое молоко.

Всыпать овсяные хлопья "Мистраль".

Перемешать

Добавить воду и раст. масло. Замесить тесто.

Выложить на силиконовый коврик, посыпанный мукой

Руки слегка посыпать мукой и придать тесту форму прямоугольника

Выложить на тесто жареный лук, отступив от краёв

Свернуть рулет, края которого слегка защипнуть, швом вниз

Острым ножом, посыпанным мукой, разрезать рулет, отступив от начала 3 см

Разрезами вывернуть наружу

Закрутить между собой спиралькой.

Неразрезанную часть тоже слегка повернуть по спирали

Форму для выпечки смазать раст. маслом и уложить в неё сформованное тесто

Верх смочить, при помощи кисточки, водой и посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)

Готовый хлеб достать из духовки, смочить верх водой и накрыть полотенцем до полного остывания