Включаем режим Великого повара и начинаем творить магию!

Берем 400 гр муки

На этом этапе вводим дрожжи. В оригинале рецепта дрожжи просто добавляют в муку, не активируя, что сделала и я.

Итак, в муку добавляем дрожжи, карри, паприку, соль и сахар. Все перемешиваем

Далее добавляем сметану и воду и начинаем месить тесто

Когда тесто начинает формироваться, добавляем семечки тыквы и начинаем вымешивать тесто

Когда тесто стало однородным, кладем его в чистую посуду, накрываем полотенцем и оставляем пожить своей жизнью при комнатной температуре на 30 минут

Далее достаем тесто и обминаем. Вот такого насыщенного цвета оно стало

Придаем нашему хлебу форму (лучше делать сплющенную, чтобы лучше пропеклось) и делаем насечки

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и накрываем полотенчиком на минут 10. Тем временем включаем духовку на 180 градусов

Вот так выглядит отдохнувший хлебушек. Отправляем в духовку на 30 минут. Вытаскиваем и наслаждаемся запахами и вкусом хлеба.

Я делала хлеб так же и с "активированными" дрожжами, но результат практически не изменился

Хлеб получается мягким с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита