Сметану растворяем в молоке, добавляем горячую воду.

Всыпаем сахар, соль, дрожжи.

Добавляем растительное масло. По чуть-чуть всыпаем муку.

Замешиваем тесто. и оставляем подходить на час.

Пока тесто подходит, готовим начинку.

Фасоль я замочила на ночь. Потом варила на медленном огне 2 часа.

В готовую фасоль добавляем оливковое масло и специи, перемешиваем

Блендером перебиваем фасоль в пюре. Чем мельче, тем нежнее будет начинка.

Подошедшее тесто обминаем. Из указанного количества ингредиентов получится 10 лепешек. Делим на 10 частей. Я разделила на шесть, часть теста оставила для мясного пирога

Шарик теста раскатываем. В центр щедро выкладываем начинку.

Защипываем края со всех сторон

Раскатываем скалкой в лепешку, и укладываем на раскаленную сковородку смазанную маслом.

Обжариваем с обоих сторон. На масле я жарила только первую лепешку, остальные жарила на сухой сковороде!

Приятного аппетита!

Вот такая стопочка получилась!!!