В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.

Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.

Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.

А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.

Добавляем маргарин.

Хорошо вымешиваем тесто.

Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.

Вот наше тесто увеличилось в размере.

Делим тесто на 4 части.

Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много).

Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.

Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.

Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Ставим в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.

Готовые лепешки накрыть, дать остыть.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868