- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

"Гнезда" из теста фило

Опубликованно 8 Мая 2015, в 14:55


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Тесто фило 500 г
Масло сливочное 3 стак.
Сыр мягкий 200 г
Творог 200 г
Яйцо 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Знаю, что купить тесто фило есть возможность не у каждого. Но не поделиться моей любимой подачей этого теста не могла. Делаю такие "гнездышки" с абсолютно разными начинками в будние дни. Также пеку их без начинки и использую в праздники в качестве тарталеток, наполняя всевозможными салатиками. Получается уж очень необычно, красиво, празднично и удобно. Я представлю рецепт с сыром фета и творогом, но делать их можно и сладкими, и мясными - какими пожелаете. В любом виде они всегда вызывают только восторг.

"Гнезда" из теста фило

Сначала скажу, что для создания гнезд нам понадобится палочка примерно 0,7 см в диаметре и не менее 40 см в длину. Я позаимствовала свою палочку из вот такого предмета гардероба.

Делаем начинку. Для этого хорошо перемешиваем творог, фету и яйцо.

Берем лист теста, кладем его узкой стороной к себе и смазываем его маслом.

Если хотим сделать тарталетку поменьше, то просто разрезаем тесто на 2 куска по середине по широкой его стороне.

Накручиваем тесто на палочку, смазанную маслом, оставляя примерно 2-3 см ненакрученными.

Собираем тесто в "гармошку". Берем палочку в руку и слегка прижимаем тесто ладонью, чтобы оно держало форму.

Потихоньку снимаем тесто с палочки, обхватив его сверху рукой. Кладем на рабочую поверхность.

Соединяем концы теста, тем самым образуя гнездышко. Сверху чуть смазываем маслом.

Выкладываем в углубление начинку. Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности, примерно минут 25-30.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/49254-quotgnezdaquot-iz-testa-filo.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.