Вечером замочить в воде курагу и изюм.

На следующий день: смешать муку, сахар и соль.

В теплое молоко добавить дрожжи, отставить минут на 10.

Растопить масло, добавить к смеси муки.

Затем добавить молоко с дрожжами, замесить тесто. Возможно, Вам понадобится больше или меньше муки.

Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Готовим начинку. Вот наши фрукты. Курагу нарезать.

Добавить сахар (3 ст.л.) и мягкое сливочное масло (50 гр - по желанию, можно добавить меньше масла).

Размешать.

Раскатать тесто в прямоугольник. Выложить начинку.

Свернуть рулет.

Нарезать вдоль на 2 равные части.

Свернуть, как на фотографии.

Затем сформировать кольцо.

Отставить минут на 30-40.

Печь в разогретой духовке при температуре 190 градусов около 30-40 минут до золотистого цвета.

Если вытечет немного масла из начинки, то смазать им верх пирога.

Охладить и подавать к столу.