яйца взбить венчиком с солью и сахаром, добавить сметану,

соду погасить уксусом.

баклажан почистить, нарезать маленькими брусочками, замочить в воде с солью, дать постоять

в тесто добавляем сыр, хорошо перемешать

добавить промытый и отжатый баклажан

добавить муку с кунжутом (половинку)

выложить в форму, смазанную сливочным маслом, присыпать оставшимся кунжутом.

Ставим в предварительно разогретую духовку (180*С, 30 мин)

Приятного аппетита!