В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто.

Добавить растительное масло, хорошо вбить его в тесто.

Накрыть и поставить отстояться пока мы будем готовить начинку.

Для начинки: смешать фарш (или порезанное мясо), нарезанные помидоры, сыр, тёртый на крупной тёрке, нарезанную зелень укропа, мелко порезанный лук, яйцо, выдавленный чеснок.

Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.

Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе, разрезать на полоски примерно 6х20 см.

На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.

Аккуратно защипать края. Вот так.

Свернуть в колечко.

Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Вот какие ароматные красавчики у меня получились.

Тесто и фарш готовятся легко и просто, а получается очень вкусная выпечка!

Приятного всем аппетита!