В остывшую гречку добавить творог, протертый через сито или пропущенный через мясорубку, яйца, сахар, соль. Хорошо перемешать.

Из полученной массы сформировать биточки, обвалять их в муке.

Обжарить на масле с 2-х сторон

Биточки подают со сметаной. Эти же биточки (без сметаны) можно подать к борщу или рассольнику.

Для этого рецепта отлично подойдет гречка фирмы Мистраль!