NewsRbk.ru » Сырно-кунжутное печенье "Улитки"

Сырно-кунжутное печенье "Улитки"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 15:19

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Сыр твердый	150 г
Масло сливочное	150 г
Яйцо куриное	2 шт
Соль	ч. л.
Сметана	1 ст. л.
Кунжут	1 ст. л.
Мука	1 стак.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусное, сытное печенье с солоноватым вкусом с кунжутными семечками, по консистенции рыхлое и мягкое. Такое печенье отлично подойдёт на завтрак к кофе или сладкому чаю, а так же на пикник в виде закуски. Рецепт этого печенья был найден мной в одной из социальных сетей, не могла не приготовить, так как обожаю выпечку с сыром, надеюсь, и вам это печенье придется по вкусу.

Сырно-кунжутное печенье "Улитки"

Сначала слегка обжариваем кунжутные семечки.

Сливочное масло мягкое, комнатной температуры хорошо смешиваем с яйцом и сметаной, солим, добавляем тертый сыр, кунжут и разрыхлитель теста. Кунжута можно добавить меньше, чем указано в рецепте.

Добавляем муку и замешиваем тесто, если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить ещё немного муки и ставим тесто в холодильник на 20-30 минут.

Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм, длиной ~ 30 см и нарезаем на полоски шириной 1,5 см и каждую полоску скручиваем в рулет не до конца.

В конце рулетика делаем надрезы, это будут "рожки улитки".

Выкладываем "улиточек" на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом, каждую "раковину улитки" смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Выпекать печенье нужно при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Печенье получается небольшого размера.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/49509-syirno-kunzhutnoe-pechene-quotulitkiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.