Отделить желтки от белков. Мягкое сливочное масло хорошо взбить, добавить к нему яичные желтки, по 1 ст. л муки и сахара, перемешать.

Затем постепенно смешать с остальными продуктами.

Взбить белки и вмешать их в тесто.

Измельчить грецкие орехи.

Форму смазать сливочным масло, обсыпать измельченными орехами.

Выложить тесто в форму для пудингов, кексов. Выпекать в духовке при умеренной температуре (180-190 градусов) до сухой спички.

Бабка хорошо поднимается. Остудить на решетке.

Посыпать сахарной пудрой.

Рецепт из старенькой советской книги.

Подать с чашечкой свежесваренного кофе

желаете с чаем, пожалуйста

Вкусная, ароматная, незатейливая бабка.