Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью.

Творог растереть с растопленным сливочным маслом.

Соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто.

Убрать в холодильник на 30 минут.

В это время приготовить начинку.

Маринованные огурцы нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Колбасу или сосиски нарезать соломкой.

Добавить мелко нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Все перемешать.

Тесто раскатать толщиной в 3 мм. Вырезать кружки в диаметре примерно 10 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую лепешку смазать томатным соусом. Сверху распределить начинку, слегка придавливая в тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15 минут.

Из указанного количества ингредиентов получилось 10 штук (на фото только восемь, т. к. две были съедены в процессе фотосессии).