В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, размешиваем до растворения дрожжей. Я обсыпаю смесь мукой и ставлю на 15 мин. в теплое место, пока в муке не появятся трещины.

Взбиваем яйца с солью, добавляем растительное масло.

Соединяем дрожжевую смесь с яичной смесью.

Всыпаем через сито муку и замешиваем тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, можно добавить еще 2 ст.л. муки, но не больше.

Я тесто накрываю влажным полотенцем и ставлю отдыхать в духовке на 1 час. Духовку предварительно нагреваю до 30* и отключаю.

Орехи измельчаем, можно не очень мелко, и соединяем с сахаром.

Берем подошедшее тесто и разделяем на небольшие шарики.

Из шарика руками делаем жгутик, который раскатываем в длинную лепешку.

Лепешку окунаем в воду комнатной температуры.

Обваливаем в сахарно-ореховой смеси с обеих сторон.

Скрючиваем края лепешки в противоположные стороны...

...и кладем на противень, обязательно застеленный пергаментом (чтобы сахар не прилип к противню, а оставался на изделиях).

Выпекаем 25-30 мин. при 200*.

Очень вкусные завитушки!