Сливочное масло растопить.

В емкость для теста высыпаем сахар,

соду,

выливаем растопленное масло и добавляем муку. Замешиваем тесто.

В конце замешивания растираем тесто пальцами до образования комочков.

Разъемную форму застилаем бумагой и смазываем растительным маслом.

Выкладываем в форму тесто, формируя небольшие бортики.

Готовим начинку. В творог добавляем яйцо и ванилин.

Добавляем коричневый сахар.

Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем начинку на тесто. Бортики оставляем открытыми.

Выпекаем при 200 градусах до золотистого цвета теста.

Готовим глазурь. В кастрюльку насыпаем коричневый сахар.

Добавляем молоко,

какао...

и сливочное масло.

Ставим кастрюльку на огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до однородности массы.

Теплую ватрушку поливаем глазурью прямо в форме.

Даем ей окончательно остыть и, разобрав форму, аккуратно вынимаем ее вместе с бумагой на блюдо.

Вот такая замечательная ватрушка у нас получилась!

Приятного аппетита!