Взбить яйцо с сахаром и ванилином.

Добавить размягчённое сливочное масло, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

К этой массе добавить тёртый шоколад и взбитые в густую пену белки.

Осторожно перемешать ложкой - сверху вниз.

Выложить тесто по ложке на противень, застеленный бумагой для выпечки. В серединку каждого коржика положить по маленькому кусочку шоколада.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Получились вкусные, ароматные коржики! Уж больно деткам нравится такое лакомство!

Греем чаёк и угощаемся!

Приятного чаепития!