Сахар взбить мягким маслом. Добавить сметану, цедру лимона и яйцо. Взбить.

Добавить разрыхлитель и часть муки, взбить. Затем постепенно добавляем муку и руками вымешиваем эластичное тесто. Не забиваем его мукой.

Присыпаем стол мукой совсем чуть чуть и тесто раскатываем достаточно тонко, как на пельмени. Стаканчиком вырезаем кружочки и в центр выкладываем джем. Форму придает пельменя. Ставим выпекать в разогретую духовку на 10 мин при 180 гр. Я использовала силиконовый коврик, поэтому противень маслом не смазывала

Готовые печеньки подавать с сахарной пудрой или крошкой шоколада.

Светочка привлекла мое внимание своими роскошными и красивыми рецептами . Можно сказать, что благодаря ей я стала и научилась работать с дрожжевой выпечкой

Света такая милая, нежная и ранимая душа. Всегда Поможет и подскажет , никогда не обидит. Очень ценю ее, люблю и уважаю . А еще мне ее всегда хочется защитить, обнять . Не будет она спорить и ругаться, устраивать "базарные" бои, а просто уйдет в сторону в недоумении. Светочка, душа моя прими от меня скромный подарок . Я помню о тебе, переживаю и обнимаю

Всех мои дорогие приглашаю к столу , берите с собой большую ложку будем пробовать пельмени