- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Шведское новогоднее печенье
Опубликованно 8 Мая 2015, в 15:47
Мука | 200 г |
Сахар коричневый | 60 г |
Сахар | 50 г |
Соевый соус | 1 ст. л. |
Патока | 30 мл |
Вода | 30 мл |
Масло сливочное | 60 г |
Пряности | 1 ч. л. |
Сода | 23 ч. л. |
Pepparkakor. Моя подруга работает директором одного из магазинов ИКЕА в России, зная о моих кулинарных увлечениях, презентовала мне рецепт этого печенья. Я с удовольствием его испекла. Мой опыт уже неоднократно показывал, что соевый соус kikkoman помимо всех других своих замечательных свойств обладает еще одним – усиливать вкус выпечки и делать его незабываемым и ярким! Печенье удалось на славу. Пожалуйста, угощайтесь! |
Шведское новогоднее печенье
Выливаю в сотейник патоку и воду, добавляю сахар (коричневый и белый), размешиваю и нагреваю.
Добавляю соевый соус.
Добавлю масло и специи, все растоплю.
Дам немного остыть и всыпаю соду, смесь будет немного пениться.
Перекладываю смесь в миску, начинаю всыпать муку и замешиваю очень эластичное тесто. Кладу его в холод минут на 40.
Раскатать тесто надо очень тонко, примерно 1-2 мм. Я воспользовалась машинкой для пасты, тесто эластичное, прекрасно поддавалось и не липло.
Вырезала формочками печенье. традиционная форма для него - сердечки и цветочки, переложила на лист и выпекала при 180 градусах 5 минут. Будьте внимательны, оно печется очень быстро. Можно подавать!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/49867-shvedskoe-novogodnee-pechene.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.