NewsRbk.ru » Крекеры "Цветочки" » Версия для печати

Крекеры "Цветочки"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 15:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кефир	1 стак.
Яйцо куриное	2 шт
Мука пшеничная	4 стак.
Сыр колбасный	125 г
Масло растительное	60 мл
Соль	3 ч. л.
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Перец чили	1 ч. л.
Специи	1 ч. л.
Карри	1 ч. л.
Кунжут	10 г
Оливки зеленые	10 шт

Личные впечатления о рецепте

нежные солененькие.. сырные... с ароматными специями... оливками и кунжутом цветочки... очень вкусно с пивом........ а можно и с чаечком.. кто как больше любит.. детишкам нравится просто так грызть цветочки как орешки... очень просто готовить и очень быстро есть... а если возиться с цветочками не хочется, то можно сделать палочки :)

Крекеры "Цветочки"

все, что нужно

смешать масло, яйца, кефир, сыр (натертый на крупной терке), соль, специи, разрыхлитель, хорошо взбить миксером

добавить стакан 1,5 стакана муки и взбить миксером на самой низкой скорости

вымесить тесто с оставшейся мукой, добавив карри. Тесто должно быть гладким и не липнуть к рукам

укрыть пленкой и поставить в холодильник на час

тонко раскатывать на присыпанной мукой поверхности и формочкой вырезать цветочки

положить цветочки на противень (накрытый бумагой).

оливки нарезать кружочками,

положить в каждый цветочек серединку из оливки (слегка вдавить) и засыпать внутрь кунжут

смазать цветочки слегка взбитым яйцом

готовить в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.

чтобы цветочки были хрустящими тесто надо раскатать очень тонко, а если хотите получить мягенькие цветочки, то толщина теста может быть 0.3см

Приятного аппетита! :)

Если долго возиться с цветочками не хотите, то можно сделать полосочки:

тесто раскатать и нарезать ножом

обмакивать в яйцо, затем в кунжут и посыпать мелко порезанными оливками

готовить в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/49897-krekeryi-cvetochki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.