Делаем тесто: муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем соль, всыпаем пакетик ванильного сахара, перемешиваем.

Добавляем натертый на крупной терке маргарин.

Руками замешиваем тесто до состояния мелкой крошки, т.е. пальцами втираем масло в муку.

Делаем углубление в серединке и вливаем сметану.

Скатываем тесто в шар и убираем его в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, приготовим начинку.

Фрукты тщательно вымоем и ошпарим кипяточком.

Что бы вы ни готовили на кухне, для детей всегда найдется какое-нибудь доступное по возрасту занятие. Например, почистить фрукты. Это не только помощь маме, но и польза деткам - развивается мелкая моторика и ловкость пальчиков.

Очищенные фрукты нарезаем кубиками, посыпаем сахаром.

Можно добавить варенье, все тщательно перемешиваем.

Достаем из холодильника тесто.

Делаем из него жгут. Делим на 8 равных частей. Одну часть отложим в сторонку, из нее мы сделаем тесёмки для мешочков.

Раскатываем скалкой лепешки. Края лепешек, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок, надо раскатать потоньше.

В серединку лепешки кладем начинку.

Формируем мешочек, концы собираем в узелок, хорошенько сжимаем место соединения.

Обматываем мешочек тесёмкой из теста или, как выразилась Настя, «шарфиком».

Вот такие получились мешочки.

Укладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем верх мешочков желтком и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Мешочки готовы.

Довольно милые, но во время выпечки они немного наклонились.

Приятно кушать творение, приготовленное своими руками.

Приятного аппетита!