С начала займемся начинкой...

нарежем очень мелко лук

Тыкву натереть на крупной терке

Разогреть сковородку с небольшим количеством масло, обжарить лук 5 - 7мин

можно жирочку, чеснока добавить для аромата

Затем добавить тыквы, потушить до готовности, посолить и поперчить.

Переложить в тарелку и вынести на холод, пусть остывает.

P.S Начинку можно сделать под свой вкус: мясо с луком, картошка с луком, капуста, мясо, тыква и лук и тд...

Теперь тесто, тут совсем всЁ просто...

Просеять муку, замесить тесто водой. Вода должна быть горячая, примерно 70гр и подсоленная. Накрыть тесто и оставить при комнатной температуре.

Через 10 мин, помять тесто немного и оставить еще на 7 мин.

По истечению времени, разрезать тесто пополам.

Присыпать стол и тесто мукой и раскатать круг, чуть толще чем на лапшу

Разрезать как на фото (так быстрее)

На одну половинку положить начинки

Второй половинкой прикрыть и защипать края, лишнее обрезать

Разогреваем масло и обжариваем наши пирожки, это происходит очень быстро, буквально по несколько секунду на каждую сторону

Такие красавцы пирожки у нас получаются)))

Желатель кушать пока ГОРЯЧИЕ, так сказать с пылу жару)))

Наши вкусные, сочьные и ароматные пирожки с тыквой ГОТОВЫ

Угощайтесь...

Мужу пару штучек делала с капустой