NewsRbk.ru » Печенье "Три ушка" » Версия для печати

Печенье "Три ушка"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 15:50

Время приготовления: 75 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	250 г
Сахар	140 г
Яйцо куриное	1 шт
Маргарин	125 г
Ванилин	по вкусу
Орехи грецкие	30 г
Корица	по вкусу
Гвоздика	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт из старого женского журнала, не упомню уже, из какого именно, прочно прижился у нас в семье. Ингредиенты простые, всегда есть в доме, готовить тоже несложно. Весь процесс занимает от силы полчаса, остальное время тесто отдыхает в холодильнике или же печется. А вкус – необычный и приятный. На сайте нашла печенье похожей формы – «Треуголки «Нежность» поваренка Ninzonka. Но при сходстве формы «содержание» совсем иное.

Печенье "Три ушка"

Для теста соединим размягченный маргарин или сливочное масло, желток, сахар, ванилин и муку. Отправим на полчаса в холодильник.

Для начинки взобьем белок с 40 г сахара, добавим мелко (или кому как нравится) порубленные орехи, молотые корицу и гвоздику.

Раскатаем тесто толщиной миллиметра 3, вырежем кружочки. Положим на каждый немного белковой начинки. Сложим треугольничками.

У меня из этого количества получилось 28 штучек. Начинки получилось в точности на количество теста.

Печь рекомендуют при 180 градусах 15 минут, но моя духовка пекла около 20. Слегка зарумянились уголки и начинка стала кремовой – можно вытаскивать. Посыпать сахарной пудрой.

Получаются нежные печенюшки с ореховым вкусом. Белковая начинка становится чем-то похожей на нугу. Пробуйте, буду рада, если понравятся!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/49913-pechene-quottri-ushkaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.