Творог размять с яйцом, мукой, сахаром, содой и солью по вкусу. Тщательно вымесить тесто. Из теста нужно сформировать столько шариков, сколько кусочков сосисок (16-20).

Сосиски отварить и разрезать на 4 части - один раз вдоль и один раз поперек. Каждый шарик теста расплющить в лепешку и в нее завернуть четвертинку сосиски.

Скатать маленьким рулетиком, обвалять в муке.

Обжарить со всех сторон до румяности.

Колбаски жарятся быстро. Они получаются нежные и вкусные. Мои малыши были просто в восторге от этих колбасок с сюрпризом:)