В начале смешиваем сыворотку, сахар, ванилин (на кончике ножа), оливковое масло. Смешиваем до растворения сахара. Если готовить взрослому, то сахар можно увеличить до 3ст. л. и добавить чуть соли.

Добавляем просеянную муку. В зависимости от муки уходит 250-270 г. Вначале смешиваем венчиком, домешиваем руками.

Колобок выходит плотный, и не липнет к рукам. Оставим его на 15-20 мин., под пленкой, чтобы не обветрился... Так и просилось, чтобы не сбежал от бабушки и дедушки. Включаем духовку греем до 190-200.

Тесто раскатываем толщиной 3-5 мм.

Вырезаем печеньки, сразу скажу стаканом режутся неважно. Вот и повод купить вырубки, тем более, что разных форм печеньки, деткам интереснее. Печеньку накалываем вилкой.

Выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень. Выпекаем 5-7 мин, в зависимости от толщины раскатки. Пекутся быстро, так что надо поглядовать.

Вот и все! Теперь можно честь зубки! Растите здоровенькими!