Берем готовое слоенное тесто, раскатываем в пласт толщиной 0, 5 см. и нарезаем стаканом круглые лепешки диаметром 8 см. на каждую лепешку кладем ореховую начинку ( молотые орехи, перемешанные с сахарной пудрой и корицей ) . Лепешки с начинкой закатываем в рулетики и укладываем на лист, сверху их смазываем яйцом . выпекаем в духовке 20 -25 мин, при 170 гр. делаем сироп мед смешиваем с сахаром и водой доводим до кипения и варим 5 мин. как только рулетики будут готовы опускаем их в горячий сироп и варим 2 мин. после чего выкладываем на блюдо и посыпаем орехами и сахарной пудрой.