Тесто разделить пополам, раскатать (лучше делать на кулинарной бумаге). На середину лепёшки выложить мелко нарезанный варёный картофель (я тёрла на крупной тёрке).

затем на картофель выкладываем жаренные грибы с луком.

а сверху кусочки сёмги, слегка обжаренные на сливочном масле.

накрываем второй половиной раскатанного теста, защипываем края и придаём форму рыбки, делаем из теста чешую, глазки, хвостик, ротик.

Смазываем яйцом и выпекаем в духовке 40-50 минут.

Приятного аппетита!