NewsRbk.ru » Крестьянские рождественские пряники

Крестьянские рождественские пряники

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:08

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	600 г
Мед	300 г
Вода	1 стак.
Яйцо	4 шт
Лимон	1 шт
Корица	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.
Гвоздика	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт этой выпечки интересен тем, что в ее составе нет ни одного жирового компонента. Прянички готовятся без сахара, на меду. Наши предки в Древней Руси, получая с купцами заморские специи, сначала не знали, как и с чем их смешивать. Пытались добавлять их в кисели, в варенье-все не то. Наконец, решили смешать гвоздику и перец с мукой и медом. Сладко-острое пряное тесто многим пришлось по вкусу, а выпечку так и стали называть "пряниками".

Крестьянские рождественские пряники

Итак, собираем продукты.

Муку смешиваем с медом, яйцами, водой, цедрой половины лимона и специями.

Замешиваем тесто.

Замесив тесто, ставим его в теплое место и забываем о нем на 5-6 часов. За это время тесто увеличится в объеме.

Далее, настоявшееся тесто подмешиваем, раскатываем в пласт 0,5-0,7мм и вырезаем любые фигурки. Выкладываем пряники на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

По прошествии времени выпечки, достаем наши ароматные прянички, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Наши прянички готовы

Приятного аппетита и будьте здоровы!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50147-krestyanskie-rozhdestvenskie-pryaniki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.