Масло рубим ножом в мелкую крошку, отдельно в небольшом количестве молока теплого разведем дрожжи

Теперь масло разотрем с мукой до однородной массы

Добавим к этой массе сыр, желток, разведенные в молоке дрожжи, соль и сметану. Замешиваем тесто

Получился такой шарик. Оставляем его на расстойку на 1 час

Вот как тесто увеличилось в объеме.

Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем шарики, а затем и палочки (длиной 10 сантиметров приблизительно). Выкладываем их на противень, (можно смазать желтком)посыпаем тмином, кориандром и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут

Вот такие сырные палочки

Попробуйте с чаем, кофе, можно с супом или борщом

Приятного всем чаепития!