Днем в Москве: 
Сырные палочки на сметане
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:15:27 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 19 порций |
| Кухня | 104 |
Мука  |
300 г |
| Желток яичный |
1 шт |
| Масло сливочное |
130 г |
| Сыр твердый |
100 г |
| Дрожжи |
20 г |
| Молоко |
50 мл |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сыр твердый |
100 г |
| Прочла рецепт сырных палочек и сразу захотелось приготовить. Получились нежные, с золотистой хрустящей корочкой. Сверху посыпаны тмином и кориандром |
Масло рубим ножом в мелкую крошку, отдельно в небольшом количестве молока теплого разведем дрожжи
Теперь масло разотрем с мукой до однородной массы
Добавим к этой массе сыр, желток, разведенные в молоке дрожжи, соль и сметану. Замешиваем тесто
Получился такой шарик. Оставляем его на расстойку на 1 час
Вот как тесто увеличилось в объеме.
Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем шарики, а затем и палочки (длиной 10 сантиметров приблизительно). Выкладываем их на противень, (можно смазать желтком)посыпаем тмином, кориандром и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут
Вот такие сырные палочки
Попробуйте с чаем, кофе, можно с супом или борщом
Приятного всем чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
