Тесто: Берем 250 грамм творога и смешиваем его с 150 гр. растопленного сливочного масла. Добавляем туда щепотку соды, погашенной уксусом. Четверть столовой ложки сахара и 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу добавляем 1, 5 стакана муки, и замешиваем тесто.

Начинка: Натереть на терке 150 грамм сыра, смешать с 1 яйцом. Добавить 1 столовую ложку сметаны и 2 натертых зубчика чеснока.

Приготовленное тесто разделить на две части. Нижняя чуть побольше. Раскатать слоем и положить на нее начинку. Сверху накрыть раскатанной второй половинкой теста. Края нижней лепешки завернуть наверх и все аккуратно заделать. Верх изделия смазать яйцом и проколоть в нескольких местах.

Выпекать при температуре 200 градусов до зарумянивания.